食物栄養学科 准教授：森山洋美

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食物栄養学科准教授：森山洋美

准教授森山　洋美

研究・専門領域

保健学、栄養教育（食育）

主な担当科目

応用栄養学
応用栄養学実習
栄養指導論Ⅰ・Ⅱ
栄養指導論実習
研究活動の基礎
特別研究
食育実践演習Ⅰ
給食管理校外実習
子どもの食生活と栄養Ⅰ
臨床栄養学（看護）

簡易版ティーチングポートフォリオ：森山洋美（PDF形式：234.92 KB）

高校生向け探究学習関連キーワード

栄養教育　食育　幼児　高齢者　ライフステージ

主な研究テーマ・社会貢献活動

青森県の子どもと保護者に向けた健康教育プログラムの検討

内容

青森県は様々な健康課題を抱えています。特に成人では生活習慣病に起因する早世が問題となっており、短命県の要因ともなっています。大人になっても望ましい生活習慣を営むためには、幼児期から望ましい食生活や生活習慣を身につけることや保護者や保育者等に対しても必要な健康教養を身に着けることが必要だと考えています。そこで親子で健康について学ぶ機会を設け、支援をすることは青森県の健康課題に寄与できると考えています。