教員紹介 | 青森中央短期大学 Aomori Chuo Junior College

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教員紹介Teachers introduction

青森中央短期大学教員一覧（50音順）と研究キーワード

食物栄養学科教員一覧

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	氏　名	主な担当科目
学長教授	山田　順子	解剖生理学実験
学科長教授	清澤　朋子	食品学Ⅱ　食品学実験　食品衛生学　食品衛生学実験　食品機能論　食品の官能評価と鑑別演習　食品鑑別論　特別研究　研究活動の基礎
教授	田村　義文	教師論　教育課程論　教職実践演習（栄養教諭）
教授	宮田　篤	キャリアプランニング　インターンシップA・B　人間と文学　特別研究　秘書学概論　ビジネス文書　秘書実務　研究活動の基礎
教授	棟方　秀和	生化学　生化学実験　運動生理学　基礎栄養学　食品学Ⅰ　研究活動の基礎　特別研究　社会調査の基礎　自然と化学
准教授	木村　亜希子	学校栄養教育論　栄養教育実習　教職実践演習（栄養教諭）
准教授	森山　洋美	応用栄養学　応用栄養学実習　栄養指導論Ⅰ・Ⅱ　栄養指導論実習　研究活動の基礎　特別研究　食育実践演習Ⅰ　給食管理校外実習　子どもの食生活と栄養Ⅰ　臨床栄養学（看護）
講師	池田　友子	調理学　基礎調理学実習　調理学実習Ⅰ・Ⅱ
講師	辻村　明子	食事計画論　調理学　基礎調理学実習　食品加工学　食品加工学実習　研究活動の基礎　特別研究
講師	本間　維	探究の基礎　研究活動の基礎　情報資源の流通と管理　情報技術の仕組みと活用　図書館概論　図書・図書館史　図書館サービス概論　情報サービス論　情報サービス演習　情報資源組織論　情報資源組織演習　図書館制度・経営論　情報メディアの活用　特別研究
講師	舛澤　正博	給食管理　給食管理基礎実習　給食管理実習Ⅰ・Ⅱ　給食管理校外実習　臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ　臨床栄養学実習　臨床栄養教育実践演習
助教	白取　敏江	給食管理　給食管理基礎実習　給食管理実習Ⅰ・Ⅱ　給食管理校外実習　特別研究　探求の基礎　フードコーディネート論　フードコーディネート演習
助教	外崎　秀香	解剖生理学実験　食品衛生学実験　特別研究　食品学実験　生化学実験　食の安全性　研究活動の基礎
助手	後藤　恵	給食管理基礎実習　給食管理実習Ⅰ・Ⅱ　臨床栄養学実習　応用栄養学実習　給食管理校外実習

幼児保育学科教員一覧

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	氏　名	主な担当科目
学科長教授（専攻科福祉専攻・主任）	前田　美樹	保育と青森（表現）　保育実践と青森（表現）　保育の展開技術Ⅰ・Ⅱ　子どもの生活と音楽遊びⅡ　子どもの生活と遊び発表演習Ⅰ・Ⅱ　教職実践演習（幼稚園）　特別研究
理事長教授	石田　憲久	現代社会の諸相
教授	大橋　誠	保育と青森（人間関係）　保育実践と青森（人間関係）　特別研究
教授	鈴木　寛康	保育と青森（健康）　保育実践と青森（健康）　子どもの生活と運動遊びⅠ・Ⅱ　体育実技　体育講義　教職実践演習（幼稚園）　特別研究
准教授	兼平　友子	教育総論　教師論　保育カリキュラム論　保育カリキュラム研究　教職実践演習（幼稚園）　教育実習　特別研究
准教授	木村　貴子	保育の展開技術（音楽）Ⅰ・Ⅱ　子どもの生活と音楽遊び Ⅰ・Ⅱ　レクリエーション論・演習・実習　子どもの生活と遊び発表演習Ⅰ・Ⅱ　特別研究
講師	木戸　永二	保育と青森（表現）　保育実践と青森（表現）　子どもの生活と造形遊びⅠ・Ⅱ　特別研究　子どもの生活と遊び発表演習Ⅰ・Ⅱ　教職実践演習（幼稚園）　特別研究
講師	天間　美由紀	子ども家庭福祉　社会的養護Ⅰ・Ⅱ　特別支援保育Ⅱ　保育実習指導Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ　保育所実習Ⅰ・Ⅱ　施設実習　特別研究
助教	畑山　朗詠	郷土と文化　保育と青森（人間関係）　保育実践と青森（人間関係）　保育実践と青森（言葉）　教育方法論　教育実習　保育所実習Ⅰ・Ⅱ　保育実習指導Ⅰ・Ⅱ　特別研究
助教	前田　一明	教育実習　保育の展開技術Ⅰ・Ⅱ　子どもの生活と音楽遊びⅠ　子どもの生活と遊び発表演習Ⅰ・Ⅱ　人間と芸術　特別研究

専攻科福祉専攻教員一覧

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	氏　名	主な担当科目
講師	齋藤　雅美	介護の基本Ⅲ・Ⅳ・Ⅴ　介護過程Ⅰ・Ⅱ　生活支援技術Ⅲ　介護総合演習　介護実習
講師	杉田　由佳理	認知症の理解Ⅰ・Ⅱ　医療的ケアⅠ・Ⅱ　医療的ケア演習　発達と老化の理解　障害の理解　こころとからだのしくみⅠ・Ⅱ　子どもの保健・子どもの健康と安全

「食」「栄養」に関するキーワード

GABA 給食魚食郷土料理健康な食事食の安全食育食環境食中毒予防食品機能食品廃棄物食品表示地産地消

「教育」「保育」に関するキーワード

キャリア支援コツこどもの歌サウンド・エデュケーションストレスピアノ演奏プレゼンテーション栄養教育音楽レクリエーション音楽教育音楽遊び絵本の読み聞かせ鍵盤ハーモニカ言葉子どもと音楽子どものやる気子どもの遊び職場体験新人研修造形調理教育発達美術表現活動不器用保育士保育者幼児幼児教育自己効力感自己調整学習

「医療」「保健」「福祉」に関するキーワード

PMS こども食堂セルフメンタルコントロールメンタルヘルスリハビリテーション医療的ケア児運動介入音楽療法家族支援介護介護福祉士介護予防機能回復高齢者施設子どもの避難所自閉スペクトラム症障害者福祉神経発達症生理学精神疾患に対するサポート潜在的運動量認知症高齢者脳脳機能脳梗塞脳出血脳発達発達性強調運動症