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投稿日：2021.08.12
まちなかキャンパス公開講座 「青森の食文化・郷土料理について学ぶ」（2021/08/11）を開催しました
2021年8月11日、AOMORI STARTUP CERNTERにおいて、青森中央短期大学まちなかキャンパス公開講座「青森の食文化・郷土料理について学ぶ」を開催しました。
食物栄養学科の池田友子講師が担当し、日本で郷土料理が生まれた背景や青森県内の郷土料理について講義しました。
講義の後半には、動画を用いて実際の調理方法を紹介しました。
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