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インターネットやSNSには多くの健康情報があふれていますが、そのすべてが正しいとは限りません。本講座では、健康情報の現状を整理するとともに、「健康食品」による健康被害の事例を通して情報のリスクを考えます。さらに、実際の情報をもとに科学的根拠の有無を検証する方法を学び、信頼できる情報を見極める視点を身につけます。
食物栄養学科 教授 棟方 秀和
高校生以上 50名以下
プロジェクター、スクリーン