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青森県と青森中央短期大学 食物栄養学科は2012年より地産地消弁当を共同開発しており、13回目となる今年度はイオン東北と連携し取り組みを進めてきました。
このたび販売するお弁当は、学生のレシピより主食、主菜、副菜、デザートの候補の中から選定し、レシピに込めた思いを大切にしながら商品化していただきました。
2024年10月9日、学生たちは宮下宗一郎知事に完成を報告しました。
宮下知事は、それぞれのメニューについて学生にインタビューしながら試食しました。
今回のお弁当は、学生たちが食べてもらいたい・伝えたいと思う昔ながらの郷土料理と、“せんべい衣の長芋コロッケ”や“ヤンニョム風サバの唐揚げ”など、県産の食材を使って様々にアレンジした料理を組み合わせ、青森ならではの味が楽しめるお弁当としました。
販売価格:税込価格1個842円
販売期間:2024年10月10日(木)~10月14日(月・祝)
販売店舗:青森県の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」 合計23店舗 ※一部、取り扱いのない店舗がございます。