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投稿日：2021.12.08
食物栄養学科の池田友子講師がクリエイトまち塾コアプログラムで講演しました。
2021年11月13日、食物栄養学科の池田友子講師がクリエイトまち塾コアプログラムで、「郷土料理・伝承の大切さ」というテーマで講義と調理実習を行いました。
郷土料理とはそもそもどのような存在か、次代に伝承していくためにはどのようにすれば良いのかなどをお話ししていただきました。
調理実習では、津軽地方の「イカメンチ」「かぼちゃもち」、下北地方の「煮あえっこ」をつくりました。
参加した高校生は、とても楽しそうに調理実習を行っていました。
