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投稿日：2021.09.06
『祝！産学官コラボ10周年選抜よくばり弁当』がイトーヨーカドーで発売されます（9/8～9/12）
産（株式会社イトーヨーカ堂）・学（青森中央短期大学）・官（青森県農林水産部総合販売戦略課）が連携し、青森中央短期大学食物栄養学科の学生が企画したお弁当「祝！産学官コラボ10周年選抜よくばり弁当」をイトーヨーカドーにて期間限定で販売（税込：699円）します。
この産学官の連携による地産地消弁当の共同開発は2012年から毎年継続して行われているもので、今年が10周年の節目にあたります。
そこで、過去に販売したものの中からもう一度食べていただきたいメニューにアレンジを加え、健康を考えた少量多品目のお弁当に仕上げました。
お弁当発売に先がけ、2021年9月6日、考案した学生によるお弁当のメニュー発表をマスコミ向けに行いました。
メニューのご飯は「くるみ入り雑穀ご飯」「ハネトちらし寿司」「舞茸炊き込みご飯」、主菜に「生姜みそ煮込みおでん」「豆々栗コロッケ」「新マンガ肉と謎のタマゴ」「すりみ爆弾トマトソースかけ」、副菜には「みずと菊のねぶた漬け和え」、甘味に「リンゴの甘煮メイプルシロップ風味」と、全9種類を盛り込んだよくばりなお弁当です。
青森らしい食材と、秋の味覚をふんだんに取り入れたお弁当をぜひお買い求めください。
販売日：2021年9月8日（水）～12日（日）
発売店舗：イトーヨーカドー県内4店舗（青森店、弘前店、五所川原店、八戸沼館店）
青森中央短期大学では、食育で青森県を元気にする大学を目指しています。