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投稿日：2023.10.10
青森市後潟漁港で養殖ホヤ漁獲体験をしました（9/10）
青森県「若者世代に向けたあおもりの魚食普及事業」の一環で、2023年9月10日、青森市後潟漁港で、本学の学生と教職員が養殖ホヤの漁獲体験をしました。
今回の講師は、後潟漁協所属の西谷文昭さん、西谷広江さんご夫妻です。昨年に続き、お世話になりました。
広江さんのレクチャーで、獲ったばかりのホヤをさばき、刺身、しゃぶしゃぶにして食べました。留学生は、触るのも食べるのも初めてでしたが、おいしくいただきました。
