食物栄養学科学生考案のメニューが期間限定でカフェテリアに登場（2024）

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投稿日：2024.01.09

食物栄養学科の学生たちが考案したランチメニューが大学のカフェテリアで2024年1月から3月まで提供されます。
この企画は、食物栄養学科2年生の授業「フードコーディネート演習」の授業で取り組んだものです。

メニューは、トマトとりすき焼き（温泉たまご入り）、きゅうりとわかめの酢の物で体が温まるメニューになっております。

栄養価等の基準は、スマートミール（厚生労働省の「生活習慣病予防その他の健康増進を目的として提供する食事の目安」等に基づき基準が設定されています）を基本にしています。