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投稿日：2023.10.02
食物栄養学科 和食のテーブルマナー研修が行われました
食物栄養学科では、1年次に洋食、2年次に和食のテーブルマナーを学びます。
2023年9月19日、食物栄養学科2年生がモルトン迎賓館 青森で和食のテーブルマナー研修を行いました。
はじめに、会場の方からマナーについての説明をいただき、日本料理の4つ（本膳料理、懐石料理、精進料理、会席料理）の特徴や懐紙の使い方についてお話をいただきました。
また、使用されている食材についても教えていただきました。
